Paulo's
BRIVE-LA-GAILLARDE
Het wijnrestaurant van Paulo, dat al 7 jaar open is, biedt meer dan 200 wijnreferenties en een menu met lokale producten.
Paul werkt samen met veel lokale boerderijen en biedt specialiteiten aan zoals zijn gerijpt vlees, zoals Limousin-runderribben of wagyu's, maar ook speenkalfsvlees. Een echte bistro waar we graag ontmoeten!
Paul, de vierde generatie van een familie van koffiezetapparaten van Brivistes, vertrok om zijn vaardigheden als sommelier te leren in een Michelin-restaurant in Limoges en vervolgens naar Engeland om de taal te leren en zijn vaardigheden te verbeteren. Hij vervolgde zijn carrière als sommelier bij Michel Guérard voordat hij in 4 terugkeerde naar zijn geboorteland om Les Frangins te creëren, dat sindsdien “chez Paulo” is geworden.
- Huisdieren toegelaten
Praktische informatie
- Huisdieren toegelaten
- Specialiteiten: Franse streekkeuken, Vegetarische keuken
De betrokken snor 
Lokale passie en gezelligheid staan op het menu bij Chez Paulo! Met het label Bistrot Origine Corrèze ontdekt u de ware smaak van Corrèze in de aangeboden gerechten dankzij nauwe samenwerkingen met lokale boerderijen. Proef Limousin-runderribben en melkgevoerd kalfsvlees, sterren van iconische recepten die de rijkdom van onze regio vieren. Of het nu gaat om een familiereünie, een ontspannend moment met vrienden of een zakenlunch, de sfeer is warm en de inrichting is perfect. Chez Paulo, kom voor de smaak, blijf voor de sfeer!
uitrusting
- Bar
- Terras
- Wifi
Betaalmiddelen
- Betaalkaarten
- Vakantiecheques
- Ticket Restaurant
