Naast een lekkere smaak zijn verse of gedroogde noten goed voor de gezondheid.

Noten, rijk aan vitamines en onverzadigde vetzuren

Met 25 gram Noten uit de Périgorddek je ruim 15% van je dagelijkse behoefte aan vitamine E. Ook de inname van vitamine B is belangrijk, hetzelfde geldt voor magnesium, kalium, ijzer en koper.

De walnoot is vooral rijk aan vetzuren die zeer gunstig zijn voor het lichaam, de bekende Omega 3 in de hoofdrol, maar ook Omega 6 etc. Deze vetzuren zijn onverzadigd en dit maakt de walnoot en zijn olie een alternatief voor verzadigde vetzuren. “slechte vetten” uit dierlijke vetten en zuivelproducten…

Wees voorzichtig, noten zijn nog steeds een rijk product, ze moeten in gematigde hoeveelheden worden geconsumeerd om hun voordelen niet teniet te doen.

Gezicht op een hand die walnotenolie op een stuk brood giet

Hoe noten consumeren?

Om een ​​evenwichtige dagelijkse inname te garanderen, is een dagelijkse consumptie van 30 g noten (d.w.z. 3 tot 5 noten) een goede oefening...

Als het om gezond eten gaat, is het raadzaam om op drie principes te vertrouwen:

  • verscheidenheid en evenwicht van de bijdragen,
  •  matiging van de ingenomen hoeveelheden,
  • het aandeel vleesproducten beperken,

Walnoten (en meer in het algemeen noten) passen perfect in deze tips voor het diversifiëren van uw dieet.

Welk soort noten kiezen?

En voor het algehele welzijn (met respect voor de natuurlijke omgeving) en een betere gezondheid (het beperken van sporen van pesticiden of insecticiden in het lichaam), moeten we ons wenden tot producties uit de biologische landbouw of zeer duurzame gewassen. Vanuit dit oogpunt kan de nucicultuursector voordelen bieden omdat er weinig inputs worden gebruikt.