De Walnotenroute
De rivier de Dordogne is de rode draad van deze route via de departementen Corrèze, Lot en Dordogne.
Wat is de Notenroute?
De weg naar Walnoten uit de Périgord biedt ontdekkings- en toeristische routes rond 4 BOB-variëteiten Noten uit de Périgord: Franquette, Grandjean, Corne en Marbot. De betrokken BOB-producten zijn verse walnoten, gedroogde walnoten en pitten.
Tijdens uw reis komt u bezienswaardigheden tegen zoals distilleerderijen, molens, musea, honingboerderijen, ambachtslieden en producenten, lokale markten en restaurants. Ze zullen u toelaten de geschiedenis van de Noix du Périgord beter te begrijpen.
Het walnoot proefstation
U kunt ook terecht in het notenproefstation in Creysse. De rol van dit station is het implementeren en uitvoeren van een Walnut-experimentprogramma. Zij geven de voorkeur aan het sectoraspect en houden tegelijkertijd rekening met de nieuwe technische en economische imperatieven van de sector. Deze site, beheerd door de Professional Walnut and Walnut Kernel Union van de Périgord, is een bron van referenties, maar ook een ruilplaats voor de productie van walnoten uit het Zuidwesten.
Waar te eten op de Walnotenroute?
Als u een beetje honger heeft, kunt u stoppen bij een boerderijherberg zoals die van Marie-Claude en Jean-Luc Castagné “Walnootoliemolen”. Op een steenworp afstand van Martel leveren ze olie van topkwaliteit en bieden ze royale menu's op basis van eend, noten en lamsvlees.
Bezoeken rond walnoten die u niet mag missen
Als must-see sites raden wij twee plaatsen aan om te bezoeken:
- het Museum van de Vier Maagden in Saillac, dat een originele enscenering en geschiedenis van walnoten over de hele wereld biedt.
- de molen van het levensverhaal in Ligneyrac: demonstratie van het persen en proeven van olie in het hart van de traditionele molen.
