Appels door de seizoenen heen
Boomgaarden hebben een cyclus die zich het hele jaar door uitstrekt. Geen seizoen mag worden verwaarloosd!
Hiver
Het begint allemaal aan het begin van de winter met het snoeien van de boomgaarden. Dit is een cruciale stap, aangezien de boomverzorger op dit moment bepaalt welke takken moeten worden gesnoeid om ruimte te maken voor de takken die vrucht dragen.
Voorjaar
Dan komt de lente, wanneer de bloei en bestuiving beginnen. Dit is een periode die erg gevoelig is voor slecht weer; een vroeg voorjaar dat te koud of te regenachtig is, kan catastrofale gevolgen hebben voor de rest van de activiteit.
zomer
Om de vruchtgroei te bevorderen is in de zomer een zogenaamde “dunningsfase” nodig. Het bestaat uit het elimineren van fruit met gebreken (insectenbeten, schokken door vorst of misvormingen) om ruimte te laten voor anderen. Merk op dat er ‘zachte’ landbouwtechnieken worden gebruikt om het gebruik van chemicaliën te beperken. Er worden bijvoorbeeld natuurlijke vijanden in gewassen geïntroduceerd om mijten en andere boomgaardvernietigers te bestrijden.
Vallen
In de herfst komt de langverwachte fase... het plukken! Er heerst opwinding in de boomgaarden. Er worden bijna 5 plukkers ingezet om de 000 ton handmatig te oogsten appels geproduceerd in Limousin. Vervolgens wordt alles binnen 48 uur naar verschillende coöperaties vervoerd voordat het in koelcellen wordt verpakt. Appels ‘overwinteren’ op natuurlijke wijze en zonder enige behandeling.
Ook leuk...
