Le boulegou
Simpel, snel, effectief… Het traditionele dessert/snack in de Limousin. Soms hoef je niet ver te zoeken naar het juiste recept om onderweg te maken!
Boulegou of Bouligou heeft het voordeel dat het lokale producten combineert, zoals de Limousin-appel (Golden d'altitude) en dat het in korte tijd wordt bereid...
De ingrediënten
- 4 eetlepels bloem
- 4 eetlepels suiker
- 2 eieren
- een snufje zout
- 4 eetlepels melk
- Voorbereidingstijd : 35 minuten
- Kooktijd : 10 minuten
- voor 2 mensen
Voorbereiding
- Roer alle ingrediënten
- Laat een half uur rusten.
- Neem twee mooie Limousin-appels, schil ze en snijd ze in vieren en vervolgens in plakjes…
- Bak ze in een pan bruin en karamelliseer een beetje met twee klontjes boter.
- Giet uw eerste bereiding in de pan, zodat uw appels bedekt zijn en bij elkaar blijven.
- Laat koken zonder te verbranden, draai het om... wacht tot het ook aan deze kant bruin wordt en serveer het dan warm
- En met poedersuiker is het echt stijlvol!
Deel dit artikel
Of deel de link
