Millas of boerencake van pompoen
Pompoen kun je bereiden als voorgerecht, hoofdgerecht en dessert! Het bewijs met Millas, deze heerlijke boerentaart.
De ingrediënten
- 200 g pompoenvlees
- 2 appels
- 75 g tarwemeel
- 75 g maïsmeel
- 150 g suiker
- 4 eieren
- 2 dl vloeibare room
- 1 pakje gist.
- Optioneel: 4 cl rum
- Voorbereidingstijd : 15 minuten
- Kooktijd : 55 minuten
- voor 6 mensen
Voorbereiding
- Kook de pompoen in kokend water en laat hem uitlekken.
- Meng de pompoenpuree en voeg de bloem, suiker, eieren, gist, room en rum toe (optioneel)
- Snijd de appels in kleine blokjes en voeg ze toe aan de bereiding. Meng alles goed.
- Beboter een cakevorm, plaats het deeg en bak ongeveer 35/40 minuten in een middelgrote oven, 180°.
Deel dit artikel
Of deel de link
