Walnotenwijn
Walnotenwijn is een uitstekend aperitief dat vaak wordt aangeboden in onze favoriete restaurants of bij onze Gaillards. Het heeft zelfs deugden om maagpijn te behandelen. Vandaag bieden wij u een eenvoudig en traditioneel recept.
Voordat u dit heerlijke drankje proeft, moet u geduld hebben: het wordt bereid van eind juni tot half juli en kan pas 6 maanden later worden gedronken!
De ingrediënten voor 6 liter wijn:
- 5 liter sterke rode wijn
- 1 liter Marc-alcohol
- 1.3 kg suiker
- 1 kaneelstokje
- 1 vanillestokje
- 3 kruidnagels
- 2 sinaasappels
- 20 groene walnoten
- Voorbereidingstijd : 15 minuten
- Kooktijd : 0 minuten
Bereiding walnootwijn:
- Snij de groene walnoten en sinaasappels in 4 en doe ze in een grote bak.
- Voeg de suiker, marcalcohol, rode wijn, kruiden toe en meng goed.
- Laat macereren en 6 maanden rusten.
- Flesje en geniet ervan.
Dit aperitief moet uiteraard met mate genuttigd worden!
Deel dit artikel
Of deel de link
