De Gaillard Blog: Gastronomie

In 2023 seizoen 6+ van de verkiezing voor de mooiste markt van Frankrijk
100% Gaillard

Verkiezing van de mooiste markt

Dit is seizoen 6 van de verkiezing voor de Mooiste Markt van Frankrijk: tijd om te stemmen op onze favoriete markt: de Brive-markt!

Bieren van de Canhopée Brouwerij in Voutezac in Corrèze.
Gastronomie

De Canhopée-brouwerij van Voutezac

De brouwerij Canhopée, een nanobrouwerij gelegen in het hart van het bos van Voutezacoise (Corrèze), biedt kwaliteitsbieren op menselijke schaal aan.

zicht op een restaurantkamer
Gastronomie

De Michelingids beloont goede mensen

Nieuw in de Michelingids 2024: Inspyration ontvangt een Bib Gourmand. Het professionalisme en talent van onze dappere chef-koks wordt erkend.

Twee glazen rode wijn
feestvreugde

Het is Beaujolais Nouveau-week….

Veel wijnkelders en restauranthouders bieden op de derde donderdag van november proeverijen van Beaujolais Nouveau in Corrèze aan.

Leisteen met verschillende bereidingen van foie gras
Culture

Rondleiding Brive La Gourmande

Ontdek tijdens een rondleiding van 2 uur Brive-La-Gaillarde en zijn rijkdommen, namelijk het historische hart en zijn gastronomische specialiteiten.

Gastronomie

Een AOP voor Corrèze-wijnen

Corrèze-wijnen kunnen een nieuw label aan hun productie toevoegen: na de IGP en de AOC kent Europa hen een AOP toe.

De chef-koks van de gaillardia-tafels aanvaarden de uitdaging van Brive Tourisme
Gastronomie

De uitdaging van de chef-koks

Een stam vrolijke koks (Tables Gaillardes) zorgt voor een nieuwe collectie recepten met lokale producten!