Label Rouge
Ooooh…. Rood label! …..En nee, we hebben het niet over vuurwerk maar over kwalitatieve dierlijke voedselketens!
Wat is het rode label?
“Het Rode Label certificeert dat voedingsmiddelen of non-food en onverwerkte landbouwproducten specifieke kenmerken hebben die een niveau van superieure kwaliteit garanderen, die met name voortvloeien uit hun specifieke productie- of productieomstandigheden en voldoen aan specificaties die soortgelijke voedingsmiddelen en producten die gewoonlijk op de markt worden gebracht onderscheiden” ( art. L.641-1 van het plattelandswetboek).
Met andere woorden, elk product dat het Label Rouge draagt, is ontwikkeld en ontwikkeld in een zeer specifiek raamwerk waardoor het een hoge kwaliteit heeft. Het is een titel die door de staat wordt toegekend, via het Nationaal Instituut voor Oorsprong en Kwaliteit (INAO), na bestudering en validatie van de Label Rouge-specificaties.
Het werd in 1960 opgericht door de landbouworiëntatiewet om de economische activiteit van boeren en de verschillende aangesloten dochterondernemingen te verdedigen.
Het eerste product dat het Label Rouge ontving was Poulet jaune des Landes, op 27 juni 1961.
We hebben het geluk dat we producten van hoge kwaliteit op ons land hebben die het rode label dragen: The Limousin-rundvleesde melkgevoed kalf dat onder de moeder is grootgebracht en junior Limousin of onze verschillende vleeswaren zoals verse worst of superieure droge ham.
